Schokokugeln und Rosinenstangen

Am Samstag Morgen bin ich um sieben Uhr aufgestanden, habe die Küchenmaschine hervorgeholt, Zutaten bereitgestellt, Weihnachtsmusik angemacht, Kaffee gekocht, meine Küchentür schalldicht verschlossen, damit auch ja keiner auf die Idee kam meine Morgenidylle zu stören.
Und dann ging es ans Plätzchen backen.

Wie jedes Jahr durften die Plätzchenfavoriten nicht fehlen, aber auch zwei neue Sorten wurden ausprobiert. Und gerade die waren so richtig lecker.

Damit also nicht nur ich in der Adventszeit Rollen ansetze kommen hier die beiden Rezepte:

SCHOKOKUGELN

125g Zartbitter-Schokolade
50g weiche Butter
80g brauner Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
150g Mehl
2 1/2 El. Kakao
4 El Milch
Puderzucker

Die Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz schaumig rühren. Das Ei und die flüssige, leicht abgekühlte Schokolade unterrühren. Das Mehl und den Kakao mit der Milch zügig unterrühren. Den Teig abgedeckt mindesten 30 Minuten kalt stellen.
Ein Blech mit Backpapier belegen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig mit den Händen zu kleinen Kugeln formen. Die Teigkugeln in Puderzucker wälzen und mit etwas Abstand auf das Blech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 10 bis 15 Minuten backen.



ROSINENSTANGEN

125g Butter
100g feinster Zucker
2 Eigelb
125g Rosinen
4 El Rum
150g Mehl

Das Fett schaumig rühren, nach und nach Zucker, Eigelb und das Mehl zufügen. Die Rosinen mit Rum vermischen und unter den Teig geben. Den Teig mit einem Spritzbeutel und großer, glatter Tülle in Stangen auf ein Backblech spritzen und mit Hagelzucker bestreuen.

Backen: 10-15 Min. auf 175-190 Grad


Viel Spaß beim nachbacken und naschen

die Tine

Ich bin dann mal weg

Endlich ist es soweit! Am Freitag geht es mit 3/5 meiner Familie in den Urlaub. Und ratet mal wohin? Wir gönnen uns mal wieder eine schwedische Auszeit - ohne Fernseher und Internet. Und somit wäre die Frage geklärt, warum 2/3 meiner Familie zu Hause bleiben.

Aber bevor es losgeht hier noch meine Sachen aus dem Oktober-Kit der Papierwerkstatt.

 

 

 

 

 

Ich mag diese schwedischen Motive, Kyrkan heiß übrigens Kirche.

 

 

Börjes, so heißt der Lebensmittelladen, in dem wir täglich einkaufen gehen. Und weil es vor diesem eine Bude mit den weltbesten Köttbullar med Grädsas gibt kommt hier immer jeder mit einkaufe.

Diesen Monat war im Kit ein kleines Telefonbuch enthalten.

Und damit ihr einen kleinen Eindruch habt an welchem Ort ich nächste Woche die Seele baumeln lasse, hier ein kleiner Eindruck:

Dieses Haus gehört zwei ganz lieben Menschen, die uns immer wieder die Tür ihres Ferienhauses öffnen. Mit viel Liebe und Geschmack eingerichtet ist dieses Haus für uns wie ein Stück "nachhause kommen" geworden.

Und wenn wir dann "zuhause" sind genießen wir es in vollen Zügen.

Da der beste Ehemann der Welt bestimmt wieder hunderte Fotos schießen wird bekommt ihr ganz bestimmt bald mehr zu sehen.

Wir sehen uns! Vi ses!

Luka 96 und See

so heißen zwei LOs, die noch mit dem August Kit der Papierwerkstatt gemacht worden sind.

Mit dem Fotoapparat in die freie Natur und Motive aller Art einfangen - dein vielleicht neues Hobby. Ich fänds toll, brauche schließlich immer schöne Fotos zum verscrappen.

Und hier wäre ich jetzt gerne, in meinem Schweden.
Die Seele baumeln lassen, die Stille genießen, Picknick am See, ein gutes Glas Wein, ach ich komme schon wieder ins Schwärmen.
Der nächste Urlaub kommt bestimmt.

die Tine

Zwei LOs

die mit dem August Kit der Papierwerkstatt entstanden sind, möchte ich euch gerne noch zeigen.

Bin dann auch ganz schnell wieder weg. Bis bald!

die Tine

Reisetagebuch

Diesen Monat durfte ich mich glücklich schätzen das August-Kit der Papierwerkstatt zu verarbeiten. Da ich für unseren Schwedenurlaub im Herbst sowieso noch ein Reisetagebuch brauchte, kam mir das Kit wie gerufen. Den fertigen Rohling kann ich euch also heute schon mal zeigen.

Und hier eine kleine Auswahl der Innenseiten:

Kann es kaum noch abwarten dieses leckere Teilchen mit Eintrittskarten, Kassenzetteln uuu. zu befüllen.

Bald mehr vom August Kit.

die Tine

Tolle Papierchen

Ich habe mich verliebt - ind die Papiere von color conspiracy und ILS. Die Farben und Designs sind einfach nur toll.

Hier lohnt es sich wirklich die Papiere mindestens zwei mal zu bestellen, da man sich gar nicht für eine Seite entscheiden möchte.
- was denkst du? -
So lautet der Titel dieses LOs, und da das Journaling doch sehr persönlich ist habe ich es auf den Tag in der rot-weißen Tüte verpackt.

Das zweite LO ist mit Papieren der Serie Take Note von Studio Calico entstanden. Bei diesem Hersteller ist jede Serie ein Volltreffer und landet immer in meinem Warenkorb.

Bis bald
die Tine

Endlich

beim letzten Treffen mit Pedi, Regine und Nina habe ich ein LO angefangen und jeeeeeetzt erst fertiggestellt. Manche Projekte schiebt frau manchmal ewig vor sich her. Aber jetzt ist es endlich fertig.

Wenn Beni sieht, daß sein LO in rosa ausgefallen ist gibts bestimmt Ärger, aber auch eine Jungen-Mama will doch mal rosa scrappen. Tja mein Schatz, da mußt du jetzt durch!

deine Mami